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好久没有用到“猪贱伤农”这个词了，记得上一次应该是17年6月，差不多6.5元的样子，今天毛猪价格7.8元，但养猪成本相对比17年高出太多，目前这个价就算规模猪场已是亏本（养猪界的茅台牧原21年一季度养猪完全成本为8元/斤，其它几个大企在9-10元左右），养猪亏本已成常态。
通过对全国500个县集贸市场和采集点的监测，6月份第1周，全国猪肉平均价格为29.45元/公斤，比前一周下降4.7%，同比下降36%。不只是肉包子，在多数超市、便利店发现，熟食、火腿肠、香肠等猪肉制成品价格也没有随着此轮肉价下跌而下调。
相对猪肉价格，生猪价格却是持续下跌，相比年初18元/斤已经跌去68%，为保障猪肉正常供应，党中央、国务院高度重视猪肉市场保供稳价工作。为更好发挥政府猪肉储备调节作用，有效缓解生猪和猪肉市场价格周期性波动，促进产业持续健康发展，经国务院同意，近日国家发展改革委等部门联合印发了《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》（以下简称《预案》）。
从预案看，采取的方式一是丰富预警指标，二是调整预警区间，三是分类设置猪肉储备，四是完善工作机制，充分发挥政府猪肉储备调节作为关键抓手的重要作用，对生猪及猪肉价格坚持“调高”与“调低”并重，以供应稳保障价格稳，以价格稳促进供应稳。价格过高时，将投放储备以保障居民消费需要，推动价格向合理区间回落，避免生猪产能过度扩张；价格过低时，将启动收储以托住市场，为养殖场户吃下“定心丸”，避免生猪产能过度淘汰。
